| 品种：中华鳖 | 产地/厂家：湖南常德/河洲甲鱼 | 品牌：河洲甲鱼 |
| 用途：食用 | 含肉率：90% | 体重：1000g/个 |
| 生长方式：野生 | 生长环境：淡水 | 雌雄：雌鳖 |
| 成活率：90% |
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刺 鳖
【拉 丁 名】Apalone spinifera(LeSueur，1827)
【英 文 名】Spiny Softshell Turtle
【别 名】角鳖
【分类地位】鳖科、鳖亚科、软鳖属
【分 布】北美（加拿大最南部至墨西哥北部间）。
【形态特征】背甲圆形，呈橄榄绿色，具黑色眼斑状斑纹，背甲表面如砂纸般粗糙因其背甲前缘有棘状突起，故名刺鳖。腹甲淡白色或黄色。头颈部呈橄榄色，头侧部有淡黄色且镶嵌黑色的条纹。四肢橄榄绿色，具发达蹼。尾短。有7个亚钟
【生活习性】栖息于河川或湖泊中，喜食肉性食物，通常以小鱼类，甲壳类等小动物为食。每年5-8月为繁殖季节，每次产卵4-32枚。卵呈圆球形，白色，直径约为28毫米。
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